Maillon d’hiver, d’automne et même parfois d’été de la chaîne d’affouragement en vert des vaches laitières (ou encore des brebis) le chou fourrager mérite en agriculture biologique une place plus importante que celle qu’on lui réserve habituellement. Il fait partie de ces fourrages annuels précieux en années sèche et permettant d’« accélérer », de rendre plus continue, la rotation pour augmenter et maintenir la fertilité du sol. Il possède une aptitude exceptionnelle à constituer une réserve sur pied de fourrage vert pendant une bonne partie de l’année.
Description:
Maillon d’hiver, d’automne et même parfois d’été de la chaîne d’affouragement en vert des vaches laitières (ou encore des brebis) le chou fourrager mérite en agriculture biologique une place plus importante que celle qu’on lui réserve habituellement. Il fait partie de ces fourrages annuels précieux en années sèche et permettant d’« accélérer », de rendre plus continue, la rotation pour augmenter et maintenir la fertilité du sol. Il possède une aptitude exceptionnelle à constituer une réserve sur pied de fourrage vert pendant une bonne partie de l’année.